Aqui no Guia eu já publiquei uma lista daqueles que considero os melhores restaurantes em Toronto. Todos por experiência própria e gosto pessoal. Essa lista abaixo são os restaurantes eleitos pelos críticos experts de gastronomia da revista Toronto Life, que anualmente faz uma edição especial com os 100 Melhores Restaurantes em Toronto.
Nesse caso, é bom ressaltar, eu não estive em todos eles. São restaurantes de alta gastronomia, com chefs famosos, pratos sofisticados e pesados no bolso. Confira a lista dos melhores restaurantes em Toronto.
Alo
Restaurante francês contemporâneo localizado no topo de um edifício histórico no centro de Toronto, que também tem um bar de coquetéis. Celebramos a temporada com excelente hospitalidade. Eles oferecem menus de degustação no valor de C$ 135,00, com a opção de complementar com vinhos da região e produtores familiares. O menu é composto por frutos do mar, pratos à base de carne, acompanhamentos com vegetais e sobremesas. Geralmente as reservas são com dois meses de antecedência.
Local: 163 Spadina Ave., 3rd Flr., 416-260-2222, alorestaurant.com
Edulis
O aspecto do Edulis é bem mais rústico, de cozinha familiar, localizado numa casinha de maneira. Os menus mudam conforme a época, sempre com ingredientes frescos da temporada – um forte foco em frutos do mar, legumes e cogumelos selvagens. Um menu curso de cinco a sete pratos fica entre C$ 65,00 e C$ 90,00, sem as bebidas.
Local: 169 Niagara St., 416-703-4222, edulisrestaurant.com
Sushi Kaji
Bizarramente localizado numa área rodeada de Tim Hortons, Starburcks e postos de gasolina, o chef Mitsushiru Kaji é considerado o grande mestre do sushi em Toronto. Há três opções, cada uma mais cara do que a outra, o mais luxuoso menu de C$ 190, incluindo um saboroso de sukiyaki à base de carne Wagyu vinda direta de Kagoshima. As fatias de peixe não ficam atrás, com azeite e um ponto fresco de wasabi e outras especearias exóticas.
Local: 860 The Queensway, 416-252-2166, sushikaji.com
Actinolite
O chef Justin Cournoyer é obcecado por comida local e sazonal. O local é bastante despretensioso na aparência, mas é o auge da cozinha canadense contemporânea – segundo os experts da revista. A comida se propõe a ser experimental e inovadora, realmente só com ingredientes frescos. É como estivesse em uma edição do programa Master Chef em tempo real. O valor do menu do chef aqui sai por C$ 105,00.
Local: 971 Ossington Ave., 416-962-8943, actinoliterestaurant.com
Jacobs and Co.
Carne, carne e mais carne. O restaurante é um showroom de alto nível para cortes requintados de carne, não só por regiões, mas também pela raça do animal. Os garçons explicam de onde vem cada carne, como são preparadas, a alimentação dos animais, e tudo o mais. Tem opções aqui, em especial as carnes exóticas do Japão, no valor de C$ 430,00 – você leu certo, eu não digitei errado. Claro que também há opções mais em conta, típicas de uma steakhouse, além de uma adega com cerca de 1.200 garrafas de vinho.
Local: 12 Brant St., 416-366-0200, jacobssteakhouse.com
Completam o Top 10 da revista Toronto Life:
Buca Yorkville
La Banane
Brothers Food and Wine
Canoe
Quetzal
Confira a lista completa.
GUIA DE TORONTO 