É difícil eleger as melhores padarias em Toronto. A variedade é enorme e esta é uma lista bastante pessoal. Além de padarias, também listei algumas confeitarias, que geralmente tem doces e bolos um pouco mais sofisticados. Confira abaixo uma lista de dez das melhores padarias em Toronto.
Bakerbots
Essa padaria tem o meu cinnamon bun favorito da cidade (aquele pãozinho de canela cobert com creme). Situado em uma rua lateral, em uma saída da Ossington Station, a Bakerbots é bem pequena, com duas mesinhas, mas faz doces deliciosos: cookies, cupcakes e macarons franceses, além do famoso sanduíche de sorvete. No verão a fila é sempre meio grande.
Blackbird Baking
Em Kensington Market, a Blackbird é conhecida por seus pães de massa fermentada, pães arredondados e baguetes. Na verdade eles produzem quase todo tipo de pão que você pensar, como focaccia, ciabatta branca ou o pão achatado marroquino. Eles oferecem várias opções de sanduíches frescos para comer na hora.
Bunner’s
Também em Kensington Market, essa é uma padaria vegana e produtos glúten, que oferece de tudo: pães, cookies, cupcakes, donuts e bolos de casamento. A opção mais famosa são cinnamon rolls (pãezinhos de canela), muito embora seja melhor no início do dia, fresquinho e recém saídos do forno.
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Forno Cultura
Como o nome indica, essa é uma padaria estilo italiano, com várias opções de foccacia, pães de azeitona, um bilhão de tipos de biscotti recheados com amêndoas e chocolate, e tantos outros tipos de pão: pão de milho, massa fermentada e pães artsesanais. Todas as receitas passadas de geração em geração e, segundo o dono, isento de farinha branca e condimentos artificiais. Também oferece opções de sanduíches naturais e, claro, pizza.
Sud Forno
Mais um italiano na lista, o Sud Forno é meio padaria/ meio restaurante. No coração do distrito financeiro, tem várias para pegar e levar, como sanduíches e saladas, mas também para sentar no segundo andar, como pizzas, foccacias, e inclusive o brunch, massa e outros pratos italianos mais sofisticados. E, claro, o tradicional sacottino al ciocolato.
Bobbette & Belle
Na parte leste de Toronto, em Leslieville, os visitantes encontrarão pastries deliciosas, incluindo biscoitos, macarons e outros doces sazonais. O grande carro-chefe deles são os cupcakes. O local tem uma aparência bem francesa, ou seja, de aspecto bem sofisticado e “gourmet”. Se você procura por um bolo e doces para ocasiões especiais, também é a pedida certa, com várias opções personalizadas.
Bonjour Brioche
Também em Leslieville, a Bonjour Brioche é uma padaria francesa em Toronto conhecida por suas baguetes, croissants e quiche. Para os visitantes, é bastante cheio especialmente durante as manhãs e em horários de brunch no final de semana (e o espaço é bem reduzido). Tudo aqui é cozido internamente, dentro de sua pequena cozinha no porão.
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Bonne Nouvelle
Bonne Nouvelle é uma confeitaria que combina sobremesas francesas clássicas com ingredientes coreanos — isso mesmo, coreanos. O espaço é todo rosa e as sobremesas parecem até de mentira, de tão bem feitinhas e delicadas. O local também é uma espécie de loja de decoração, onde a cultura coreana (e o K-pop) fica ainda mais evidente.
Le Gourmand
Na esquina da Spadina com a Richmond St., já foi eleito algumas vezes como o melhor croissant de Toronto. Também oferecem uma mistura de outros deliciosos doces franceses, como o pain au chocolat, além de brunch nos finais de semana, e torradas francesas crème brûlée.
Bang Bang
Na parte descolada de Ossington Street, a Bang Bang tem um foco duplo como sorveteria e padaria, e você pode desfrutar do melhor dos dois mundos na forma de sorvetes exclusivos (a variedade de sabores e estilos de sorvete é de outro mundo) . Outros deliciosos produtos assados incluem guloseimas como profiteroles, croissants e macarons. Muito popular no verão.
Padaria Toronto
É a autêntica padaria brasileira em Toronto, com várias opções de pães ( o famoso pãozinho francês, bem brasileiro), várias opções de doces (como quindim) e salgados, como coxinha e pão de queijo. Um dos sócios era o dono do famoso Nou Restaurante, em São Paulo. Eles também vendem algums produtos brasileiros. Toronto tem várias opções de comidas brasileiras, mas em termos de padaria, essa é a melhor.
Mary’s Brigadeiro
Mais uma opção brasileira em Toronto, com os melhores brigadeiros da cidade. A Mary está no Canadá a alguns ano, e oferece uma enorme variedade de sabores – eu sempre prefiro o bom e tradicional brigadeiro de chocolate. Junto com o marido, ela inclusive já participou do programa canadense Dragon’s Den. Ela tem uma loja, na parte leste de Toronto.
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